Trendy v stravovaní
Najmä prírodné a pôdno-klimatické podmienky celé stáročia ovplyvňovali charakter stravy vo svete. Tým sa vysvetľujú rozdiely v stravovaní ľudí v rôznych oblastiach. Zásadný vplyv malo aj sociálne a rodinné prostredie či náboženstvo.
Menu s pridanou hodnotou
Zmena jedálnička dokáže citeľne zvýšiť energetický komfort, zlepšiť zdravotný stav a vyriešiť…
Jedlo ako súčasť životného…
Prenikanie zvyklostí cudzích kultúr do národných tradícií ide „ruka v ruke“ so stieraním…
Čokolatier s vycibreným…
Čistota, antikorové stoly, jednorazové rukavice, nožíky a nožničky v ľuďoch evokujú operačnú…
Catering hostí a baví
Ešte pred niekoľkými rokmi sme o ňom nevedeli a zrazu sa stal módou. Špičkové caterigové služby…
Etiketa stolovania
„Kultúra človeka je lepšia než jeho zlato.“ (staré arabské príslovie) So slovom kultúra vo…
Sladké fantázie
Čokoláda je známa delikatesa. Predstavuje vrchol všetkých sladkých výtvorov. História čokolády…
Krása na tanieroch
Ako smutno by bolo človeku na svete, keby nemal zmysly. Bez chuti by si nevychutnal jedinečné pokrmy,…
Ako priniesť teplé pečivo…
Ľudstvo sprevádza pečenie chleba už od nepamäti, je neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálníčka…
Biopotraviny pod drobnohľadom…
V posledných rokoch prudko vzrástol záujem o bio-potraviny vyrobené zo surovín, ktoré pochádzajú…
Najobľúbenejšia cukrovinka…
Kakaový bôb patrí medzi najväčšie poklady, ktoré boli v histórii objavené. Stará indiánska…
Je bio naozaj bio?
V súčasnosti si aj na Slovensku razí cestu nový trend – biotrend. Zatiaľ čo u mnohých je jesť…
Gastronómia – vplyvy a…
"Povedz mi, čo ješ a ja ti poviem, kto si.“ (Jean Anthelem Brillat-Savarin)
Varím pre hostí, ktorí…
Gastromómia sa pre neho stala životným štýlom. Kvôli pôžitku z jedla, ktoré pripraví sú hostia…
Gastronómia je životný…
Mal niečo cez desať, keď starému otcovi pripravil na narodeniny „nadívané kuře“. Okolie si…
Diétna strava – konkurenčná…
Viete o tom, že približne polovica obyvateľstva sa stravuje diétne? Niektoré diéty síce možno…
